新疆乌苏啤酒，最常见的有两种，一种普乌苏，一种红乌苏，它的历史并不算悠久，八十年代才出现的，不过短短30年乌苏啤酒却成为了一款人尽皆知的啤酒，销量直逼青岛、雪花。首先，“夺命大乌苏”的容量很大足有620ml，比一般啤酒大很多，一般的啤酒净含量是三百三十毫升，而大乌苏啤酒的净含量达到了六百二十毫升，接近一般啤酒的两倍。这就是说，大家喝一瓶大乌苏啤酒，就等于喝了两瓶普通啤酒。很多人感觉没喝几瓶大乌苏啤酒就醉了，就是因为这个原因。另外，乌苏的口感很好与慕尼黑啤酒的口感相近，麦芽香味十足，酒香醇厚让人停不下来，但是由于酿造工艺和水质问题，里面含杂醇和高级醇有点多所以容易上头。第二天醒来难受无比，头痛欲裂，所以也有了“夺命大乌苏”的称号。
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