梗 羊拨拉什么意思？ 5个月前（04-16） 羊拨拉什么意思？ “羊拨拉”，就是用羊身上的头皮、内脏洗净作为主料，将切好的羊杂碎一股脑倒进敞口平底的大铁锅，抡起平口铁铲，把紧紧缩在一起的羊杂碎拨拉来拨拉去，随着此起彼伏的“呲呲”声，羊杂碎渐渐舒展、扩散开。佐料不需多，孜然、盐和辣子面即可，配菜也...